LADY COT (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

2 à 3 jours après BERGAROUGE® Avirine cov dans les Costières du Gard (30)
2 à 5 jours après ROYAL ROUSSILLON dans la Plaine du Roussillon (66)
2 à 3 jours avant Bergeron dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

N° étude éditeur	Hybride 3-3 B
Obtenteur	Marie-Laure ETEVE
Editeur	COT INTERNATIONAL
Protection	N° EU 29635
Clone	INFEL® 4711

L'arbre

Vigueur	Moyenne à forte
Port	Demi-érigé à érigé, ramification importante
Epoque de floraison	D'époque moyenne à tardive, 4 à 6 jours après Goldrich
Floribondité	Faible à moyenne
Qualité de la floraison	Bonne
Nouaison	Forte
Fertilité	Autofertile. Un éclaircissage léger (dégrappage) est parfois nécessaire.
Fructification	Sur rameaux longs et rameaux courts.
Sensibilités particulières	Le fruit n'est pas sensible au brunissement interne, mais il est sensible au cracking pédonculaire et au marquage de l'épiderme.

Le fruit

Attrait	Attrayant.
Forme	Ovale à oblongue, régulière.
Surimpression	Rouge grenat sur 25 à 50% de la surface du fruit. La coloration de l'épiderme est orangé lumineux.
Couleur de fond récolte optimale	Couleur de fond optimale à la récolte : 7 - 8 du code couleur Ctifl.
Tenue	Bonne à très bonne.
Texture de la chair	Fine, croquante et juteuse.
Qualité gustative	Moyenne à bonne. La teneur en sucres est bonne, l'acidité moyenne et le potentiel aromatique moyen. L'épiderme est acidulé.
Echelonnement de la maturité	Assez groupée : 3 à 4 passages
Evolution post récolte	La tenue post récolte est bonne.
Sensibilités particulières	Cracking possible sur les gros calibres.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Le niveau de vigueur de la variété nécessite l’utilisation d’un porte-greffe vigoureux et/ou une réduction des distances de plantation sur le rang. En conditions de vigueur normale, des distances de plantation de 6 m x 3 m ou 5 m x 3 m (450 à 550 arbres/ha)sont adaptées.
Taille de formation	Pas de difficulté particulière dans la formation de l'arbre. Veiller à bien démultiplier les charpentières les premières années.
Taille de fructification	La taille de cette variété ne pose pas de problème particulier, car la fructification est portée par tous les types de rameaux et particulièrement les bouquets de mai.
Taille en vert	La taille en vert est indispensable. Les gourmands situés dans le haut des arbres doivent être éliminés afin de garantir un bon éclairement des bouquets de mai du centre de l'arbre.
Eclaircissage	Il sera adapté à la floribondité de l'année. Généralement, la floribondité étant d'intensité moyenne, un éclaircissage léger (dégrappage) est parfois nécessaire.
Récolte	Le fruit ayant une bonne tenue sur l'arbre, la récolte ne présente pas de difficulté particulière. On veillera à ne pas anticiper la cueillette des fruits qui prennent une couleur orangé lumineuse : le déclenchement de la récolte sera réalisé lorsque la couleur de fond aura atteint le niveau 7-8 du code couleur Ctifl.

Potentiel de production

Lady Cot est autofertile et la mise à fruit est rapide.
Le potentiel de rendement et de calibre est important : 35-40 tonnes avec une répartition de calibre : 3A 40 à 50%, 2A 30 à 40 % pour un poids moyen des fruits de 70 à 90 grammes. La charge en fruits devra être suffisante pour éviter un sur-calibrage de la variété ; 1000 à 1400 fruits par arbre pourront être conservés, en fonction de la vigueur des arbres.

Sensibilités particulières

Le fruit n'est pas sensible au brunissement interne, mais l'épiderme peut être fragilisé (cracking, marques) sur les gros calibres (AAA et +), lorsque les conditions climatiques au moment de la récolte ne sont pas favorables.

Appréciation générale

Lady Cot cov est une variété de saison de mise à fruit rapide. Le fruit tient longtemps sur l’arbre et l'évolution post récolte est lente.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.

Elle apprécie	Le fruit tient très bien sur l’arbre.
Elle n'apprécie pas	Les (trop) fortes charges pénalisent la qualité gustative.